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餐饮实体店有效提高订单量的方式有哪些?

发布:2018-11-08 | 作者:快跑者 | 阅读:1847次
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总是听到很多人说:现在实体店不好做,想那几年生意比现在好做多了...现在啥都不好做。

是啊,市场随着消费者需求的变化在渐渐改变着,有人做的好,也有人做的不好,取决于什么呢?每个人对市场方向上的预判以及跟随市场转变的行动力,当然少不了管理经营的能力等等因素。

今天我们拿餐饮实体店来说,以前生意好的那些店,要么味道好,口碑好,服务好,干净卫生、宣传到位...酒香都不怕巷子深!

现在仍然有一部分老手艺人喜欢坚守老规矩:买东西付现金。也有各种类型的实体店都会用到三餐美食餐饮管理系统,为了方便用户,利用这样一套餐饮管理系统,支持扫码点餐、扫码付款,它自动打印小票,随时可查看店铺营业数据,对于商家来说非常方便。

现在街边卖烧烤、手抓饼小吃的摊主们,也用上微信、支付宝收款二维码,方便别人也方便自己。

作为餐饮实体店来说,现在不管是加入外卖平台或者是利用三餐美食系统来自建餐饮外卖平台,不容置疑的,这些都是趋势。

如今,近 90% 以上的外卖市场份额被美团、饿了么、滴滴外卖等外卖平台瓜分,他们凭借各自背后资本巨头的“撑腰”,在外卖市场上“跑马圈地”、拼命厮杀。这时,餐饮企业若想自建餐饮外卖平台参与市场竞争,如虎口夺食一般困难!

但这并不意味着没有机会,从垂直细分领域切入,打造个性化、差异化的外卖体系,目前还有机会。

比如:作为国内知名的蛋糕 O2O 品牌,也是国内传统餐饮企业转型O2O 模式的成功代表——“幸福西饼”,自建厨房体系,统一把控预约订单的品质,自建品牌专属的外卖配送体系,则使“幸福西饼”在配送时间和质量上拥有传统蛋糕品牌所不具备的优势。

在订单渠道方面,“幸福西饼”不仅选择入驻所有网络订餐平台,也开放自主订餐渠道(订餐热线、官方网站、官方微信等),多渠道引流提高订单数量。

完善的出品和配送体系,使“幸福西饼”在没有资本力量介入的情况下,6 年内完成 20 个城市的布局,在全国拥有广泛的品牌认知度。

现在很多餐饮实体店在考虑用三餐美食系统这样的餐饮管理系统来自建餐饮外卖平台,流畅的界面,满足个人需求的功能,加之微信公众号的组合利用,吸粉引进大流量,提高订单增量。

也有商家想利用快跑者同城配送系统来自建外卖配送团队,能够高效的管理配送员和商户,管理订单的派单,准确的定位,配送员每天接送单量的统计。

想要达到餐饮外卖平台、配送一体化的服务。当然,对于管理配送员这一块儿,将心比心,好的待遇和相处方式,更能留住人。当订单量比较多的时候,才有足够的配送员解决配送之忧。


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